Name: SAVOY 麻布十番 HANARE
Address: 東京都港區麻布十番3丁目3−13 ⅢB1, 港區
Telephone: 03-6821-8658
Price range: JPY 5,000

哈納蕾的黃金比例，隨季節雕琢的一件作品

新鮮莫札瑞拉與風味濃郁的番茄、精選小麥與酵母。依季節細緻調整水、鹽、發酵時間與溫度，並在木柴窯中以高溫快速烘烤。表面酥脆，內層彈牙，形成獨特口感。橄欖油、水分與番茄醬在高溫下順滑乳化，香氣濃郁且風味均衡。除了經典瑪格麗塔外，亦提供純素瑪格麗塔及使用菇類的純素披薩等，貼近各種飲食風格的菜單。

一個安靜僻靜的吧台，圍繞著一個柴火烤爐。

沉浸在溫暖的木柴和搖曳的火焰中，用您的所有感官盡情享受SAVOY那不勒斯披薩帶來的奢華體驗。餐廳中央矗立著一座引人注目的柴火烤爐，您可以親眼目睹那不勒斯披薩的烘焙過程，感受熱鬧的氣氛。烹飪過程在吧台上徐徐展開，伴隨著木柴燃燒的芬芳，為您的用餐體驗錦上添花。餐廳雖小巧，但精心設計的佈局和恰到好處的距離感營造出舒適私密的氛圍，讓您與廚師們輕鬆交流。在這裡，您可以盡情享受SAVOY披薩帶來的輕鬆優雅的用餐體驗。

麻布十番にて長年愛され続けてきた「SAVOY」

その系譜を受け継ぎ、新たに誕生した「SAVOY 麻布十番 HANARE」。 “離れ”という名の通り、本店の哲学を継承しながらも、より落ち着いた空間でピッツァと向き合える一軒として、2026年4月に開業。これまで培ってきた技術と味わいを大切にしながら、新たな体験価値を提供する、SAVOYの新たな挑戦の場です。

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